– De andra dagarna bjuds alla på vegetariskt
Endast en dag i veckan får eleverna fisk eller kött. Med kött menas mycket kyckling och även viltkött från Södertörn. Nötkött har skolan valt bort helt, av klimatskäl.
– Pasta är en favorit hos barnen. De kan få vegetarisk lasagne, pastagratäng och bolognese på soyafärs. Barnen gillar också vegetariska biffar, med olika grönsaker i, säger Daniél Kallonas, kökschef på Skapaskolan. mitti.se